Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян, народов Закавказья, и некоторых других народностей. Варенье получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, лепестков роз, с сахаром (ранее, до широкого распространения сахара — с мёдом) с целью консервирования.
Вариации варенья в разные эпохи во многих странах считали не только лакомством, но и панацеей от различных заболеваний.